崔江熙（Kang-hie Choi ???），1977年5月5日出生，毕业于瑞逸大学，韩国女演员。
1995年在选美比赛中获奖进入演艺圈。1999年，出演了《女高怪谈》。2006年主演的影片《甜蜜的恐怖恋人》。2007年，和张赫合作影片《谢谢》。2008年主演电视剧《我的甜蜜都市》，扮演角色吴恩秀 。
2011年获得第32届青龙电影赏人气明星奖和SBS演技大赏10代明星奖；同年主演电视剧《守护BOSS》 。2013年主演韩国MBCTV水木剧《7级公务员》；同年主演电影《米娜文具店》 ；2014年主演电视剧《Heart To Heart》同千正明 。
